¿QUIÉNES SOMOS?
Rancho Santa Marina es una empresa familiar que se constituyó oficialmente como Ovinos Especializados en Leche S.P.R. de R.L. en 2003, año en que empezamos a hacer realidad nuestro sueño de producir quesos con leche de oveja. Sueño que hemos sustentado, desde entonces, con revisiones profundas de experiencias similares en otros países, estudios de mercado tanto a nivel nacional como en la zona, así como con estar al tanto y poner en práctica las últimas tendencias tanto en producción quesera como orgánica.
Entre nuestros logros cabe mencionar que, gracias a la asesoría de especialistas en genética animal, conseguimos identificar el tipo de ovejas y las cruzas que se requieren en las condiciones ambientales del semi desierto queretano para obtener una óptima producción de leche y, por consiguiente, de queso.
PRODUCTOS Y SERVICIOS
• Semi madurado
• Madurado
• Pirámide
• Perail
• Crottin
• Chabichu
• Feta
• Ricotta
VISITAS
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